1. Nguồn gốc và phân bố

Xoài là cây ăn quả nhiệt đới, phần lớn các tác giả đều cho rằng nguồn gốc cây xoài ở miền Đông Ấn Độ và các vùng giáp ranh như Miến Điện, Việt Nam, Malaysia. Cá tài liệu khác cũng cho rằng xoài xuất xứ từ Đông Nam Á khoảng 4.000 năm lại đây.

Cây Xoài được phân bố nhiều nơi trên Thế giới, nhất là khu vực Châu Á

Trên thế giới hiện nay có 87 nước trồng xoài với diện tích khoảng 1,8 – 2,2 triệu ha. Vùng Châu Á chiếm 2/3 diện tích trồng xoài trên thế giới, trong đó đứng đầu là Ấn Độ (chiếm gần 70% sản lượng xoài thế giới với 9,3 triệu tấn), Thái Lan, Pakistan, Philippin, và Miền Nam Trung Quốc, Zimbabuê, Ghinê, Cônggô, Nam Phi, Keynia, Modămbích, Mali, Ai Cập, Brazin, Mêxicô, Hoa kỳ. Ngoài ra, xoài còn được trồng ở vùng ven biển nước Úc. Đây là loại quả nhiệt đới rất thơm ngon, có hương vị tổng hợp của đu đủ, dứa, cam. Từ thế kỷ 16, người Bồ Đào Nha đã giới thiệu xoài đến Nam Phi và Brazil và ngày nay xoài đã có mặt rộng rãi trên khắp thế giới. Mặc dù vẫn còn tập trung ở Châu Á, nhưng nó đã mở rộng ở một số quốc gia. Trong tất cả các lục địa, nó đã trở nên phổ biến ở Châu Phi, Châu Mỹ và có mặt ít hơn ở Châu Âu. Ấn Độ được mệnh danh là "vương quốc xoài" có trên 1.100 loại giống, diện tích trồng xoài với quy mô lớn trên 1 triệu hécta và sản lượng chiếm 70% của toàn thế giới. Việt Nam hiện có khoảng gần 70.000ha xoài, ngoài ĐBSCL, Khánh Hòa là vựa xoài thứ hai của cả nước. Ở các tỉnh miền núi phía Bắc thì Sơn La có 829 ha chiếm 3,6% diện tích xoài cả nước. Mấy năm gần đây nhiều tỉnh như Quảng Trị, Bình Định, An Giang, Hà Giang v.v... cũng đang đẩy mạnh việc trồng xoài và diện tích xoài có xu hướng ngày càng tăng.

2. Yêu cầu sinh thái đối với cây Xoài

Vùng xoài trên thế giới nằm trong vùng nhiệt đới và một phần trong vùng á nhiệt đới nóng ẩm. Giới hạn thấp là nhiệt độ bình quân năm 15⁰C và tối thấp tuyệt đối không quá - 2 đến -4⁰C. Nhiệt độ thớch hợp nhất là 24 - 16⁰C. Xoài có thể chịu đựng được với nhiệt độ cao 44 -45⁰C miễn là được cung cấp nước đầy đủ. Xoài có thể sinh trưởng tốt không cần tưới ở những vùng có lượng mưa 500 - 4.000 mm, tốt nhất là 1200 - 2.500 mm. Nếu mưa phân bố đều chỉ cần 900 - 1.000 mm/1 năm cũng có thể trồng xoài có hiệu quả kinh tế. Trồng xoài đòi hỏi có một mùa khô để giúp cho cây phân hoá mầm hoa được thuận lợi. Các nhà khoa học cho rằng để cây thường xuyên cho quả cần có mùa khô kéo dài không lớn hơn 3 tháng.

Ở miền Bắc nước ta mùa ra hoa của xoài vào tháng 2 vừa lạnh, vừa ẩm hay có mưa phùn, ong bướm thụ phấn khó khăn nên tuy xoài ra hoa nhiều nhưng không đậu quả, hoặc có đậu quả cũng được rất ít. Xoài trồng ở Yên Châu (Sơn La) vào mùa đông lạnh, trời nắng ráo, độ ẩm không khí thấp thuận lợi cho việc thụ phấn thụ tinh nên đậu quả bình thường, chất lượng tốt không kém xoài trồng ở miền Nam. Xoài không kén đất, có thể trồng được trên nhiều loại đất khác nhau miễn là có tầng đất sâu vì rễ xoài thuộc loại rễ cọc đâm sâu; chính nhờ có bộ rễ khoẻ ăn sâu nên xoài chống hạn tốt. Đất lẫn nhiều sỏi đá, đất cát xoài vẫn mọc và cho quả tốt nếu chăm bón đầy đủ, xoài phát triển tốt trên đất phù sa ven sông như ở đồng bằng sông Cửu Long.

Xoài phát triển tốt trên đất phù sa ven sông như ở đồng bằng sông Cửu Long.

- Độ pH

Độ pH tốt nhất là 5,5 - 6,5, trên dưới những chỉ tiêu này một ít không ảnh hưởng. Xoài có thể chịu nước ngập trong một thời gian ngắn, nhưng nếu đất úng không thoát nước thì không thể đạt sản lượng cao. Mực nước ngầm thích hợp nên ở độ sâu 2,5m. Nếu mực nước ngầm ổn định, không dao động nhiều thì bộ rễ phát triển tốt, ngược lại thì bộ rễ yếu ảnh hưởng xấu đến sinh trưởng, ra hoa và kết quả của cây.

- Nhiệt độ

Thích hợp cho xòai sinh trưởng từ 25-270 C. Xoài có thể chịu đựng được nhiệt độ từ 4-100 C .Nhiệt độ trung bình từ 15-360 C xòai có thể sống và phát triển, vì vậy xòai thường trồng từ bình nguyên tới cao độ 600m, từ độ cao 1000 - 1200m xòai vẫn phát triển tốt nhưng không nên làm các vườn thương mại. Trên 420C xòai không phát triển được. Xòai thích hợp ở vùng có 2 mùa mưa nắng rõ rệt, trong đó mùa mưa kéo dài không quá 7 tháng, mùa khô ít nhất phải kéo dài 3 tháng .

- Lượng mưa

Vũ lượng trung bình 1000-1200mm/năm, ẩm độ không khí 55-70%. Nếu mưa nhiều hoặc có sương vào lúc trổ bông thì sự thụ phấn sẽ khó khăn. Gió nhiều cũng làm hoa rụng nhiều.

- Đất đai

Xoài mọc được trên nhiều lọai đất khác nhau. Nhưng nên tránh những lọai đất có nhiều đá. Mực thủy cấp sâu 3-4m là tốt (tuổi thọ của cây). Tuy thế nhiều giống xòai chịu úng rất kha (xoài bưởi). Độ pH từ 5,5 - 7,5, trên 7,5 sẽ có hiện tượng thiếu Zn và Fe. Trên đất phèn (pH 3,5-4,5) cây vẫn phát triển được. Như vậy xòai là cây nhiệt đới thích ứng khá rộng. Tóm lại đất trồng xoài phải thoả mãn các điều kiện sau: độ dầy tầng canh tác ít nhất 1m có cơ cấu đất thịt pha cát hay thịt nhẹ tỉ lệ sét không quá 50%, tơi xốp, mực nước ngầm thấp hơn 80 cm.

3. Giá trị kinh tế và dinh dưỡng của cây Xoài

Quả xoài chín có màu vàng hấp dẫn, có vị chua ngọt, mùi thơm ngon được nhiều người ưa thích và được xem là một loại quả quí.

Giá trị dinh dưỡng của xoài theo phân tích của các tác giả ấn Độ: tỷ lệ thịt quả 70% so với trọng lượng quả hạt 13%, tổng số chất tan (đo bằng chiết quang kế cầm tay) 16%, độ chua 0,2% tính ra axít xitric, đường tổng số 11 - 12%, giá trị nhiệt lượng 100g là 70 Calo. Xoài giàu vitamin A, B2 và C. Đặc biệt là Vitamin A, trong 100g ăn được có đến 4,8mg. Ngoài ra còn có các loại muối khoáng K, Ca, P, S, Cl. Trái được sử dụng rộng rãi cả trái chín và trái già còn xanh dưới nhiều hình thức: ăn tươi, nước giải khát, lên men làm rượu, làm giấm ..., nhân hạt xoài làm thuốc sát trùng, cũng có thể chế tinh bột. Hoa dùng làmthuốc và là nguồn mật rất tốt. Lá non có thể cho trâu bò ăn và làm thuốc nhuộm màu vàng. Từ nước giải của trâu bò ăn lá xoài có thể chiết xuất ra loại thuốc nhuộm màu vàng có giá trị... tiềm năng thương mại của trái xoài rất lớn. Các sản phẩm từ xoài rất đa dạng.

Nguồn: Bộ Nông Nghiệp Và Phát Triển Nông Thôn

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY TNHH TM - SX NÔNG PHÚ VINH

Số điện thoại: 0919.652.228 - 0934.584.149

Fanpage: https://www.facebook.com/nongphuvinhnhanongvinh

Website: http://nongphuvinh.com